ピッツァビスマルクwith野沢菜
野沢菜ピッツァをグレードアップして、ビスマルクになりました。
自らちぎって卵の黄身をディップする楽しさがピッツァのおいしさをさらに引き立てます。

みゆきポークのピカタ
みゆきポークの旨みに卵が絡んでバター醤油の味付けによってご飯が進みます。

みゆき豚生姜焼き
なめこおろしそば（ざる・かけ）
地鶏そば・つけそば
地元のおいしいが盛りだくさん！ぜひお召し上がりください！

みゆきポークとんかつ定食
地元飯山特産のブランド豚「みゆきポーク」を使用
やわらかジューシーな揚げたてとんかつです！

かぼちゃと舞たけとカマンベールチーズのピザ
ほっくりかぼちゃとふっくらカマンベールにたっぷりの舞たけの香りがそそります！
舞たけとかぼちゃの最強タッグ！

やたらそば
伝統野菜とそばが楽しめます。
フェア限定メニューです。

キノコのクリームパスタ　ポルチーニソース
地元のきのこ4種類（エノキ、エリンギ、しめじ、マイタケ）と
フレッシュマッシュルーム、イタリアのポルチーニ茸を使った
クリームソース
パスタはモチモチのリングイネを合わせました

伝統野菜会席
北信州のおいしい食材を使った会席コースです。

陣屋ぼたんこしょう焼きカレー
ぼたんこしょうのピリっとさわやかな辛さがクセになります。
中野市産きのこたっぷりのカレーと信州の伝統野菜“ぼたんこしょう”のコラボレーション！

ぼたんこしょうつくね
斑尾ぼたんこしょう保存会の辛旨いぼたんこしょうをアクセントにしています。

みゆきポークのクレピネット
みゆきポークの甘味のある脂が特徴の料理
熟成ポークの味をお楽しみください。